從芒果干燥的工序來說，有傳統(tǒng)的晾干法、目前比較先進(jìn)的有熱風(fēng)循環(huán)烘干法，隨著消費(fèi)者越來越重視食品安全衛(wèi)生，很多傳統(tǒng)的干燥法因污染大、生產(chǎn)過程不衛(wèi)生及安全性低的缺點(diǎn)，慢慢的被空氣源熱泵烘干機(jī)所替代。

芒果作為一種熱帶水果深受人們的喜歡，眾所周知，芒果可以有很多種吃法，其中芒果干也是備受歡迎的一種食品，今天小編就帶領(lǐng)大家看看這衛(wèi)生可口的芒果干是如何生產(chǎn)出來的。

從芒果干燥的工序來說，有傳統(tǒng)的晾干法、目前比較先進(jìn)的有熱風(fēng)循環(huán)烘干法，隨著消費(fèi)者越來越重視食品安全衛(wèi)生，很多傳統(tǒng)的干燥法因污染大、生產(chǎn)過程不衛(wèi)生及安全性低的缺點(diǎn)，慢慢的被熱泵烘干機(jī)所替代。

專家表示，空氣源熱泵烘干機(jī)是通過連續(xù)性熱風(fēng)循環(huán)的形式，可以提高能效的利用，能效的利用有兩個(gè)含義，從環(huán)境角度來講，可以減少溫室氣體的排放，減少對環(huán)境的有害的因素。從另外一個(gè)方面來說，就是替代傳統(tǒng)晾曬烘干的一項(xiàng)新技術(shù)。

芒果在干燥過程中，每個(gè)階段都需要不同的溫度去烘烤，對溫度以及濕度有很高的要求，前期烘干階段，需要高溫烘干，快速帶走大部分水分，熱泵烘干機(jī)采用高精度數(shù)字傳感器，能準(zhǔn)確的檢測到溫、濕度值，同時(shí)可以設(shè)定不同參數(shù)數(shù)據(jù)（功能模式、溫度參數(shù)、濕度參數(shù)等）。

烘干機(jī)之所以在食品烘干領(lǐng)域越來越受歡迎，主要是其區(qū)別于傳統(tǒng)烘箱與烘房，采用多層網(wǎng)帶式結(jié)構(gòu)，可以規(guī)模化連續(xù)式自動(dòng)化生產(chǎn)。通常采用電加熱方式，介質(zhì)環(huán)保，干凈；輸送帶采用不銹鋼網(wǎng)帶，可耐高溫、耐腐蝕；流水式烘干，溫度可達(dá)90度，自動(dòng)控溫裝置。水果烘干機(jī)適用于各類時(shí)令水果的制干與脫水，輸送帶采用不銹鋼網(wǎng)帶。輕便，環(huán)保。變頻調(diào)速，自動(dòng)控溫，烘干量大，烘干效果佳，烘干后不變色不變形。

“宏星"熱泵干燥機(jī)組是由恒星自主研制熱風(fēng)干燥產(chǎn)品。它是經(jīng)空氣為低位熱源來制取熱風(fēng)，相較于其他制取熱風(fēng)的方式具有節(jié)能、高效、環(huán)保等特點(diǎn)。

熱泵烘干機(jī)原理：利用逆卡諾原理，氣體氟利昂被壓縮機(jī)加壓，成為高溫高壓氣體（溫度高達(dá)100℃），進(jìn)入室內(nèi)側(cè)的換熱器（冷凝器），冷媒冷凝液化釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績?nèi)空氣。

空氣源熱泵烘干機(jī)是一種新型的干燥裝置。熱泵吸收干燥器廢氣中的低溫?zé)崮?，將熱能溫度提升后，在用來加熱進(jìn)入干燥器的干燥介質(zhì)，并同時(shí)將干燥器廢氣中的水分降溫凝結(jié)為液態(tài)水排出。與常規(guī)烘干機(jī)設(shè)備相比，熱泵干燥裝置具有如下幾個(gè)突出的優(yōu)點(diǎn)：

①節(jié)能：高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)的能源消耗比普通烘干機(jī)可降低40%以上。

②低溫：易于在常壓下實(shí)現(xiàn)0-100℃的低溫干燥，可獲得高的干燥產(chǎn)品質(zhì)量。

③安全：便于用惰性干燥介質(zhì)全封閉循環(huán)對易燃易爆產(chǎn)品、易氧化變質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)行安全干燥。

④環(huán)保：干燥時(shí)可不向外界環(huán)境排放粉塵、異味，并可回收產(chǎn)品中的香氣成分、溶劑等。

因此，高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)可為諸多物料的低成本、高質(zhì)量干燥提供一種全新的解決方案，具有很強(qiáng)的市場競爭力。在當(dāng)前節(jié)約能源和保護(hù)環(huán)境日益受到重視，用戶對物料干燥質(zhì)量要求越來越高的大環(huán)境下，熱泵烘干機(jī)這一既省錢又節(jié)能高效、干燥質(zhì)量好的新型干燥裝置獲得了極好的發(fā)展機(jī)遇。

熱泵烘干工藝流程圖